對(duì)于做加工肉類食品的企業(yè)來(lái)說(shuō)，選購(gòu)?fù)涝讬C(jī)械時(shí)比較迷茫，不知道怎么下手，也不知道哪樣的好，其實(shí)選擇設(shè)備很簡(jiǎn)單，只要按照以下三個(gè)原則來(lái)選購(gòu)，一定錯(cuò)不了。
　　1、適應(yīng)性對(duì)屠宰機(jī)械很重要。設(shè)備需求是迎合市場(chǎng)的變化。結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀弧⒔?jīng)濟(jì)、社會(huì)條件的變化而變化的。同一生產(chǎn)線希望能進(jìn)行多層次深加工。
　　2、屠宰機(jī)械的技術(shù)成熟，生產(chǎn)穩(wěn)定性好，簡(jiǎn)單易操作，在增加了可靠性的同時(shí)也不影響肉類產(chǎn)品質(zhì)量，屠宰設(shè)備故障率低，使用壽命長(zhǎng)，對(duì)環(huán)境友好，污染物排放量小等。技術(shù)性先進(jìn)，功能完善，運(yùn)行維護(hù)費(fèi)用低。
　　3、性價(jià)比。我們?cè)谫?gòu)買使用物品時(shí)，都會(huì)講究它的性價(jià)比如何。當(dāng)然，屠宰設(shè)備的性價(jià)比問(wèn)題是要著重考慮的。不僅要高，還要能滿足工藝要求、生產(chǎn)要求、質(zhì)量要求等情況，設(shè)備配置和銜接緊湊、均衡、協(xié)調(diào)，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率；提高技術(shù)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，投資小、成本低、利潤(rùn)高、經(jīng)濟(jì)合理。