螺旋預(yù)冷機(jī)主要由池體、驅(qū)動系統(tǒng)、螺旋推進(jìn)系統(tǒng)、吹風(fēng)系統(tǒng)、雞（鴨）系統(tǒng)等組成；整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，美觀干凈；本機(jī)驅(qū)動系統(tǒng)采用變頻器調(diào)速，具有調(diào)速節(jié)能的優(yōu)點(diǎn)。下面我們看一下CIP的清洗步驟。
　　1、關(guān)閉水泵的情況下，轉(zhuǎn)換螺旋預(yù)冷機(jī)前后端兩組三通閥，使螺旋預(yù)冷機(jī)進(jìn)入清洗模式。
　　2、采用自來水加注CIP罐（禁止在冷凍之后立即向冷水機(jī)組中泵入熱水）。
　　3、開啟循環(huán)水泵，采用這種方式將冷水機(jī)組水管線沖洗10分鐘。并且持續(xù)添加自來水以防止出現(xiàn)氣穴現(xiàn)象。
　　4、關(guān)閉泵，然后打開CIP罐體排放閥。
　　5、采用熱水加注CIP罐體。進(jìn)入冷水機(jī)組的熱水嚴(yán)禁超過57℃。
　　6、添加清潔劑并且進(jìn)行攪拌，打開泵，必要情況下添加自來水，以避免泵出現(xiàn)氣穴現(xiàn)象。
　　7、通常情況下，清洗循環(huán)不得超過60分鐘，具體主要取決于清潔劑、清洗溫度以及管道中的脂肪數(shù)量。
　　8、關(guān)閉泵，打開CIP排放閥，排放CIP罐體內(nèi)的液體。
　　9、關(guān)閉排放閥，采用清潔的自來水重新加注CIP罐體。打開泵，循環(huán)15分鐘左右。
　　10、打開CIP排放閥，排放CIP罐體內(nèi)的液體，在形成氣穴現(xiàn)象之前關(guān)閉泵，并且關(guān)閉通往地面的閥門。
　　11、重新加注CIP罐，添加可選的消毒劑并且打開泵循環(huán)消毒。
　　12、循環(huán)消毒10分鐘后關(guān)閉泵，并且打開CIP排放閥，排放沖洗水。
　　13、繼續(xù)采用自來水加注CIP罐，開泵循環(huán)沖洗，添加自來水以防止泵出現(xiàn)氣穴現(xiàn)象。
　　14、循環(huán)15分鐘，關(guān)閉泵，并且打開CIP排放閥，排放沖洗水。